Baka

Smäll i Dig på Fettisdagen innan Du börjar den fyrtio dagar långa påskfastan

semla

 

 

Fettisdagen inleder, tillsammans med fläsksöndag och blå måndag, en längre fasteperiod med katolskt ursprung. I våra dagar intar fettisdagen en särställning genom att bakverket semla så starkt förknippas med den. Semlan, gjord på vitt mjöl, vispgrädde, mandelmassa och florsocker, fick sin utformning i början av 1900-talet. Den har sin förebild i hetväggen, ett högreståndsbakverk från 1700-talet.

 

En semla, även kallad fastlagsbulle, fettisdagsbulle eller hetvägg (då den serveras i ett fat med varm mjölk), är en slags bulle eller bakelse av ljust vetebröd med söt fyllning med mandelmassa och grädde. I Skåne och i andra delar av södra Sverige samt i de svenskspråkiga delarna av Finland heter bakelsen fastlagsbulle. Även i Estland är semlan populär och heter vastlakukkel.

 

Läs mer på Wikipedia eller Semleakademin

 

En semla, även kallad fastlagsbulle, fettisdagsbulle eller hetvägg (då den serveras i ett fat med varm mjölk), är en slags bulle eller bakelse av ljust vetebröd med söt fyllning med mandelmassa och grädde. I Skåne och i andra delar av södra Sverige samt i de svenskspråkiga delarna av Finland heter bakelsen fastlagsbulle. Även i Estland är semlan populär och heter vastlakukkel.
Läs mer på Wikipedia eller Semleakademin

Kanelbullar

Kanelbulens_dag

Kanelbullens dag firar vi varje år den 4 oktober, ända sedan 1999. Dagen instiftades av Hembakningsrådet, för att vi ville fira vårt fyrtioårsjubileum. Syftet var att hylla vår hembakartradition genom att lyfta fram ett traditionellt och älskat bakverk. Och att skapa en tradition som alla kan delta i. Höstens skördetid innebär också högsäsong för bakning i svenska hem.

Gräddtårta med sommarbär gjord på fusktårtbottnar.

Om du behöver slänga ihop en tårta snabbt är det här receptet för dig, efterom du inte behöver baka något över huvud taget! Italienska panottonekakor brukar man kunna köpa på stormarknader och i delikatessbutiker, där de vanligtvis säljs i väldigt fina förpackningar. Om du får panettone över, slå bara in den i plastfolie och rosta den till frukost nästa dag – hur gott som helst! /Jamie Oliver

Lånat från: Recept.nu

 

Kock: Jamie Oliver

Bok: Jamies Matrevolution

Årets Kock

  • No items found in feed URL: http://www.aretskockbloggen.se/feeds/posts/default. You requested 5 items.
  • Anders Johansson

  • No items found in feed URL: http://www.besoksliv.se/blogg/anders-johansson. You requested 5 items.
  • Arkiv

    Sponsra Kockens.net

    Kocken själv (vattuman).

    Försöker att hålla näsan över vattenytan.

    Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

    Get Adobe Flash player

    Reklam

    Jennies smaker

    Taste by Louise

    GastronomiSverige

  • No items found in feed URL: http://gastronomisverige.se/feed/. You requested 5 items.